Generar procesos de transición agroecologíca con el comedor escolar como centro, implicando a toda la comunidad educativa.
Específicos:
El cambio hacia comedores sostenibles como un proceso colectivo de largo recorrido.
Líneas de Trabajo y acciones
Breve descripción:
Se trabaja en grupos separados con profesorado/alumnado/personal de cocina/personal monitor en los comedores/empresa gestora del comedor.
Evaluación del proyecto
Éxitos/Dificultades: Problema en cómo replicar y escalar a la generalidad de los centros escolares. Dependencia de personal especializado, potente y buen comunicador. Formar a formadores o replicadores del proceso.
Esta web utiliza cookies propias y de terceros para su correcto funcionamiento y para fines analíticos. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos.
Más información