Comer saludable y sostenible es un derecho. Sin ninguna duda. Sin embargo, a pesar de los pequeños avances que podemos ir percibiendo en las políticas a distintas escalas para generar dinámicas de producción y consumo de alimentos de proximidad, ecológicos…etc, los actores sociales implicados siguen siendo en gran medida aquellos pertenecientes a cierto perfil socioeconómico que no incluye a las personas vulnerabilizadas.

Comer saludable y sostenible es un derecho. Para todos y todas. 

¿Estamos trabajando en la dirección adecuada para garantizar que todas las personas, independientemente de su contexto geográfico, social, económico…etc pueden alimentarse de la manera más sana y sustentable posible?

Generando sinergias desde la Red de Municipios por la Agroecología y su grupo de trabajo para el Derecho a la Alimentación Saludable y Sostenible, Justicia Alimentaria y ACOEC abrimos un espacio en Las Naves, València, para intentar dar respuesta a esta pregunta, conociendo qué políticas se están aplicando a nivel estatal, autonómico y local en esta dirección, algunas experiencias de éxito o inspiradoras, intercambiar aprendizajes y situar claramente dónde están los retos y dónde deberíamos profundizar los esfuerzos para que comer saludable y sostenible sea de verdad algo accesible para todos y todas.